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Sauternes

L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) Sauternes1 est probablement l'appellation de vin blanc la plus renommée au monde, grâce en grande partie au Chateau d'Yquem. Elle fait partie, avec le Barsac (AOC), du Sauternais. Classé AOC par le décret du 30 septembre 1936 2, elle produit des vins liquoreux vinifiés aux alentours de Sauternes à partir de trois cépages: le sauvignon blanc, le sémillon et la muscadelle.

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